自古以来“银”与人类生活有著极为密切的关系，人类发现和使用银的历史至少已有两千年了。而银器在中国唐代曾经辉煌一时。那时的金银器产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制造的金银器都是华美尊贵，彰显皇家气派。陆羽《茶经》说过：鍑：以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”,“金银为上”乃茶圣陆羽对金银茶具的肯定。许次纾《茶疏》说：“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”

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